温室のバナナの実がだいぶ大きくなってきたので収穫です。
1本の茎にたくさんの房がついていてずっしり重いので、係の方3人係で下ろします。下ろしたら房ごとに切り分けてぶら下げて追熟。約１ヶ月で緑から黄色に変わってきてやがて黒いぽちぽちが出始めたら食べ頃です。
ところで、この実を取ったあとのいわゆる「バナナの木」はどうするでしょう？
実は根元からバッサリ切ってしまいます。よく「バナナの木」と言いますが、バナナは「木」ではなく「草」。太い幹に見えるところは筒状の葉柄が束になっています。その真ん中から花茎が伸びて花が咲いて実がついたらその茎は終わり。地下では根が生きていて、また新たな芽が出てくるのを育てます。芽が出てから7-8ヶ月で花をつけ、花が咲いて3−４ヶ月かけて実が熟して・・バナナは約1年サイクルで多年草です。
