春分の日も過ぎて、晴れればすっかり春の陽射しです。
２月からずっと寒い日が続いていたので、今年の薬草園は春の来訪が遅れ気味、ウメもアブラナ科のアブラナ、ルッコラ、カラシナなどもまだまだこれからというところ。例年もう少し華やかさが出てくる時期なのですが、まだまだ殺風景な薬草園ですが、その中で異彩を放つ鮮やかなピンクの花を咲かせていたのがアンズです。 すごく目立っていました。
アンズは果物としても美味しいですが、種は杏仁（キョウニン）という咳止めの薬になります。 でも「杏仁」の字を見ると、皆さんきっと香りのいい「杏仁豆腐」の方が頭に浮かびますよね。
