東谷山フルーツパークと食環境栄養学科は、毎月新メニューをコラボで開発しています。
果物が美味しい11月と12月にはシーズンにぴったりのデザート 「 フルーツのマチェドニアとチーズケーキ 」 が、土日祝限定でフルーツパークテラスで販売されています。このデザートを開発したのは3年生 の柴山美帆さん。果物のおいしさと季節感をたっぷり味わってもらいたいという思いで開発したそうです。
秋が深まる東谷山の景色を楽しみながら、ご賞味ください。
金城学院大学では、継続的な商品開発を通じて、提案力・実践力・解決力を身につけた管理栄養士を育成しています。
